傻柱刚走,许大茂就从四合院口猥琐的跑到了阎埠贵的面前:“霍,阎大爷,过年好啊。”
“许大茂啊,你刚才吓我一跳。过年好啊,大茂你这是刚回来啊?”阎埠贵被突然出现的许大茂吓了一跳,随即埋怨道。
“是啊,刚才去爸那来着,这不刚回来嘛!”许大茂从兜里拿出一盒烟,从中抽出一支,递给了阎埠贵。
“来来来。阎大爷,您抽烟。”许大茂那个热情啊。
把阎埠贵都弄的有点不好意思了,
许大茂跟阎埠贵就开始了吞云吐雾,
许大茂这才装作不经意的问道:“阎大爷,刚才我在门口好像听傻柱说,冉老师?冉老师是谁啊,不会是傻柱对象吧!”
“对象?傻柱也配有对象啊,冉老师就是棒梗他们班主任,你忘了,上次不是来过咱们院啊。”阎埠贵满脸讥讽道。
“哦哦,想起来了,那个女的啊。咋了,傻柱跟人搞对象了?”许大茂也想起了是谁,随后紧张的问道。
“就他!人冉老师怎么可能看得上傻柱,我估摸着,傻柱啊这是动春心了,”
阎埠贵讥笑了一声,傻柱真是癞蛤蟆想吃天鹅肉,自己玩的那么花,还想着大白鹅。
“噗。哈哈哈哈,就傻柱那样的,还想找个老师当对象,笑死我了,”
许大茂也是随即附和道,但是眼神里异样的眼神一闪而过。
“谁说不是呢,哎,”阎埠贵叹了一口气,没在接话,他现在也有点发愁,
自己当时怎么那么贪啊。非要拿傻柱送的东西干嘛,这下好了,自己倒是进退两难了。
许大茂得到自己想知道的信息后,跟阎埠贵寒暄几句就回家了,
哼傻柱搞的我家破,自己还想找对象,没门!
今天小年,马华可没空跟这帮禽兽玩,今天特意起了个大早,然后就在系统小院里忙活着,杀鸡宰鹅,
马华这次可是特意准备了一口一米直径的大锅。为了这口锅,马华还特意宰杀了四十只鸡。
都说大鹅之大一锅炖不下,但是大锅可以炖小鸡啊,古话说的好,无鸡不成席,这过年吃鸡,吃吉利,好兆头。
炖一锅够自己家吃几天了,不够吃在炖,
马华把这些宰杀好的小鸡洗干净后放入一个大盆里,往里加入盐,胡椒粉,葱姜,腌制30分钟。
然后等腌制好后再起锅烧油,放入冰糖开始炒糖色,炒制枣红色后往锅内加水,
在往锅中加入秘制保密香料袋,生抽,老抽,盐,
等料水烧开后,再加入刚才腌制好的鸡,大火烧开炖煮20分钟,停火再锅里在闷1个小时,
熏鸡的提前准备工作就算完成了,
等到时间后,在准备好一口干净的大铁锅,锅内放入篦子,
把还在温热的烧鸡沥干水分。在均匀的放到篦子上面。
这熏鸡上色的秘诀就是。熏的时候,烧鸡必须是热的,要不然不上色。
等把铁锅基本烧红,在放入适量的白糖跟茶叶,等待上烟后,立马盖上锅盖,等待四分钟。
见证奇迹的时刻就到了,刚才还微黄的烧鸡瞬间变成枣红色,红彤彤的甚是诱人啊。
鸡虽然不大,但是多,一锅竟然也放不下,马华也是来来回回好几次,才把这些烧鸡全部熏制完,
等马华全部做完,就立马拿起其中一只烧鸡,然后撕下烧鸡的腿大快朵颐的起来。
这鸡肉刚入嘴,就是浓郁的烟熏味,鸡皮很香,鸡肉香嫩多汁。
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