他们家前不久结束了依河而居的生活,把家卖了,搬到了镇子的热闹区域,开始了生活。
在那里,他们一家有着一栋楼。
楼上租住,楼下制作麻香天妇罗。
没错,就是那种油炸食物。
只不过不是借助于调料从而让食物麻味儿鲜香,而是借助于油脂。
这是一种在当地酸麻树之上萃取的油脂。
每一年树木生产出酸麻果,大量的当地居民前去采摘食材。
随后进行加工,就成为了散发着酸麻味道的油脂。
这种油脂制作天妇罗,最适合肉类,海鲜,风味独特的蔬菜。
经过加工,可以与很多海鲜的腥味完成最佳搭配。
同时也可以弥补蔬菜本身的单薄味道。
很多老客户,走出了家乡之后都会不由自主的怀念这道家乡料理。
而伙伴们自然是没有想过自己有幸品尝这样的料理。
而忍三则是很有兴趣和伙伴们介绍自己的家人,介绍他家最经典的名菜。
酸麻螃蟹。
那是一种酸麻味道浓郁,螃蟹本身肉质居多,蟹壳偏软的螃蟹。
整只螃蟹进行油炸,随后肉蟹的风味将会被发挥到最大水准。
而且蟹黄爆浆,蟹肉鲜美,吃起来可以说得上是极致的料理。
伙伴们一个个化身小恶魔。
人均啃吃三个酸麻螃蟹。
当然,除此之外还有着其他的料理,如同酸麻乌贼。
如同酸麻昆虫,如同酸麻椿菜,酸麻辣椒。
这道酸麻油进行料理的油炸食物,可以说是一下子激活了食物的灵魂。
很多食材可以说是百搭。
在忍三父母的店铺里。
小妹妹就在旁边绘画风景画,描述街道上,不定时走过的人们。
这家餐饮店不仅仅是餐饮店,竟然还是不少镇子小艺术家的聚会之地。
料理店的角落,有着很多画册,上面装点着镇子里不少画家最优秀的画作。
一些食物品尝美味之余,就喜欢前去翻阅画册,了解新奇有趣的风景,以及那些穿搭可爱的人们。
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