夏楚楚看着秀秀手中的大白菜和澳洲大龙虾,
眼睛一亮:“秀秀,你真是太及时了!我正愁找不到合适的食材呢。”
秀秀得意地笑了笑:“那当然,我可是你的最佳搭档。不过,你打算怎么把这些食材融合在一起呢?”
夏楚楚沉思片刻,眼中闪过一丝灵感:“我想做一道‘花开富贵’,
用白菜叶包裹虾滑和凤梨,蒸熟后摆盘,再淋上特制的酱汁。
这样既保留了食材的鲜味,又能让整道菜看起来像一朵盛开的花。”
秀秀点点头:“听起来不错,不过虾滑和凤梨的搭配会不会有点奇怪?”
夏楚楚笑了笑:“不会的,凤梨的酸甜可以中和虾滑的鲜味,
口感会更加丰富。而且,白菜叶的清香也能让整道菜更加清爽。”
就在这时,李大厨走了过来,手里拿着一把锋利的菜刀:“楚楚,需要我帮忙处理龙虾吗?”
夏楚楚点点头:“麻烦您了,李大厨。我需要把龙虾肉取出来,做成虾滑。”
李大厨熟练地开始处理龙虾,秀秀则帮忙清洗白菜叶。
夏楚楚则开始准备凤梨,她将凤梨切成小块,然后用搅拌成泥状。
“楚楚,凤梨泥准备好了。”秀秀把凤梨泥递给夏楚楚。
夏楚楚接过凤梨泥,开始调制虾滑。她将龙虾肉剁成泥,加入适量的盐、胡椒粉和淀粉,然后倒入凤梨泥,搅拌均匀。
“好了,虾滑准备好了。”夏楚楚满意地看着碗中的虾滑。
秀秀拿起一片白菜叶:“接下来怎么做?”
夏楚楚示范道:“把虾滑放在白菜叶上,然后像包春卷一样卷起来,最后用牙签固定。”
秀秀点点头,开始认真地包起来。李大厨也加入了进来,三人很快就包好了所有的白菜卷。
“接下来就是油炸了。”夏楚楚把白菜卷放进蒸笼里,设定好时间。
几分钟后,油锅里飘出了阵阵香气。秀秀忍不住咽了咽口水:“好香啊!”
夏楚楚打开蒸笼,小心翼翼地把白菜卷取出来。白菜叶已经变得透明,隐约可以看到里面的虾滑和凤梨。
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