第104章最新章节，第1页_综漫从五等分开始免费免费全文阅读

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仙方卫门身经百战，最快恢复了过来。

他虽然也很想再来上几块牛肉。

再享受一次那种漂浮在云端的极乐滋味。

但看到青木正尴尬地站在原地，他只得咳了咳嗓子说道

“青木老弟，对于你的料理水平我是彻底服气了。

就算我使出浑身解数，恐怕也无法跟你相提并论。

只是我有个小小"八六零"的疑问，不知道你能否给我解答。

闻言，青木无所谓地说道

“老哥但说无妨。

"我想句道，你是怎么在这么短的时间内把牛肉炖得如此软烂

而日还让牛肉有保持滑嫩的同时吸满了酱汁？

当然，如果这涉及到什么隐私的话，我也不强求。

听到这话，刚刚恢复些许体力的少女们来了精神

这同样是她们最想知道的内容。

看着少女们渴望的眼神，青木挠了挠头笑着说道。

“也不是什么了不起的秘密，是你们太高估我了。

说罢，他指了指桌上的牛肉说道。

"这道菜虽然看似是西餐，但其实我用的还是中式料理的手法。

闻言，众人顿时明白了什么。

刚才他们太过专注于绘里奈制作料理。

不小心忽略了青木的料理过程。

虽然他端上来的是西餐，但却不代表他用的是西餐的料理手法啊

如果是这样的话，确实有可能做到这一点。

"我先把新邑第红酒和高汤混合，制作好这道菜的酱汁。

妖后扣生肉切成了合活的大小，用大装和生姜腌制去腥，

随后用叉子在牛肉上扎小眼入味，顺便破坏掉上边的纤维，方便入味

随后撒盐进行简单的调味，妾上鸡蛋清和淀粉来保持牛肉的滑嫩

将牛肉放入酱汁中炖煮，由于牛肉大小适中，很快就会炖烂。

而牛肉上的纤维被破坏，很容易就吸收了酱汁的味道。

这样一来，就能在短时间内做出这道勃艮第红酒炖牛肉。

你们可以简单粗暴的理解为，用勃艮第红酒做红烧牛肉

听完青木的讲解，裁判席上的众人有些无语。

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