的被金兵逮住。 宋徽宗的第九子康王构继位。 1138年，赵构正式定都临安。 也就是现在的杭州城。 南迁的北方人蜂拥进入南宋的都城--杭州临安。 初来的北方人在欣赏西湖山水之余，开始思考，如何重融入到这个江南都市。首先就是吃饭。 民以食为天。 他们的到来，彻底改变了这座城市的美食基因。 北方中原大地的菜系也逐步进入西湖，南北菜系碰撞，擦出了火花。 北方的餐饮老板一个个变戏法般，在西湖边重新开始经营菜馆。 《西湖美食名片》，是融合南方北方中原大地的各家名厨以及御厨的美食精髓。 浓缩了当时中国美食文化最高水平的精华。 耀眼的白光渐渐...

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